Proces čišćenja i dezinfekcije membranskih ventila za hranu uglavnom uključuje dvije glavne metode: CIP online čišćenje i SIP online sterilizaciju, kao i pomoćne metode ručnog čišćenja i dezinfekcije.
CIP online proces čišćenja

Standardni proces u pet koraka:
Prethodno ispiranje:Ispirite toplom vodom na 50-60 stepeni 5-10 minuta da biste uklonili površinski rastvorljivu prljavštinu.
Alkalno čišćenje:Koristite 1% -2% alkalno sredstvo za čišćenje za ciklus i čišćenje na temperaturi od 60-80 stepeni u trajanju od 20-35 minuta kako biste uklonili organske materije kao što su masti i proteini.
Međuispiranje:Isperite čistom vodom sve dok ne ostane ostatka alkalne otopine.
Kiselo čišćenje:Koristite 0,5% -2% kiselo sredstvo za čišćenje za ciklus i čišćenje na temperaturi od 70-75 stepeni u trajanju od 15-20 minuta da biste uklonili neorganske soli i neutralisali alkalni rastvor.
Završno ispiranje:Temeljito isperite čistom vodom dok ne ostane ostatka kiseline, osiguravajući da nema ostataka sredstva za čišćenje.
SIP proces online sterilizacije
Standardna procedura za sterilizaciju parom:
Zahtjevi za temperaturu:121 stepen za 15-30 minuta, ili 132 stepen za 3-5 minuta.
Ključna kontrolna tačka:Uverite se da je vazduh u sistemu potpuno ispražnjen i da je para u zasićenom stanju.
Zahtjev za verifikaciju:Koristite biološke indikatore za izazovno testiranje kako biste osigurali efikasnost sterilizacije.

Koraci ručnog čišćenja i dezinfekcije

Proces rastavljanja i čišćenja:
Demontaža ventila:Zatvorite ventil i uklonite prirubnički priključak.
Prethodno čišćenje:Koristite specijalizirana sredstva za čišćenje za uklanjanje površinske prljavštine i ostataka materijala.
Tretman dezinfekcije:Potopite ili obrišite dezinfekcijskim sredstvom za hranu za dezinfekciju.
Isperite i osušite:Temeljito isperite čistom vodom, osušite na zraku ili osušite kompresovanim zrakom.
Ponovo instaliraj:Osigurajte dobre performanse brtvljenja prije ponovne ugradnje
Mjere predostrožnosti
Bezbedan rad
Operateri moraju nositi zaštitnu opremu.
Strogo se pridržavajte operativnih procedura.
Obratite pažnju na sigurnu upotrebu i skladištenje hemikalija.
Redovno provodite preglede i održavanje opreme.
Kontrola kvaliteta
Uspostaviti detaljnu evidenciju o čišćenju i dezinfekciji.
Redovno provjeravajte efikasnost čišćenja i sterilizacije.
Razvijte planove za hitne slučajeve i rezervne planove.
Osigurati usklađenost sa relevantnim propisima i standardima.
Strogom primjenom ovih procesa čišćenja i dezinfekcije može se osigurati higijena i sigurnost membranskih ventila za hranu, spriječiti mikrobna kontaminacija, a kvalitet i sigurnost hrane mogu biti zagarantovani.





